Гусиное яйцо, богато витамины группы B, A, E, D, K. Имеются в большом количестве минералы: медь, кальций, калий, железо, магний, фосфор, сера. Ценятся гусиные яйца и за присутствие лютеина в составе, который очищает организм и имеет омолаживающие свойства. 
 
Как готовить? Варить гусиное яйцо нужно не меньше 25 минут! А жарить, так же как и обычное - до образования густой консистенции белка и желтка. Гусиное яйцо, как правило в 5 раза больше куриного ! Активно используется в кулинарии,  косметологии и питании.
Калорийность одного гусиного яйца – 200 ккал.